Zutaten
4
Personen
4 Stk.
Eier
600 g
Frühkartoffeln
300 g
Babyspinat
1 Stk.
Knoblauchzehe
250 g
Crème fraîche
1 EL
Senf
2 Stk.
Schalotten
gemahlene Muskatnuss
Salz
Pfeffer
Pflanzenöl (zum Anbraten)
Gartenkresse (zum Garnieren)
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