Schritt
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Haferflocken und Hafermilch in einen Topf geben, bei niedriger bis mittlerer Hitze köcheln lassen und regelmäßig rühren.
Schritt
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Sobald die Mischung beginnt anzudicken, die Hälfte des Honigs einrühren, gemahlenen Ingwer und Vanilleextrakt hinzufügen.
Schritt
3
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4
Birnen halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Den restlichen Honig in einer Pfanne erhitzen, bis er leicht karamellisiert. Die Birnenhälften mit der Schnittfläche nach unten hineinlegen und kurz anbraten. Danach wenden oder vorsichtig schwenken, bis sie gleichmäßig mit dem Honig überzogen sind.
Schritt
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Porridge in Schüsseln füllen, karamellisierte Birnen darauflegen und mit Kürbiskernen und Kürbiskernöl servieren.
Schritt
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5
Gib 100 g Haferflocken und 400 ml Hafermilch in den Mixtopf. Stelle den Thermomix auf 10 Minuten, 90°C und Rührstufe ein. Achte darauf, dass der Messbecher eingesetzt ist.
Schritt
2
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5
Wenn die Mischung beginnt anzudicken, füge 40 g Honig, 2 TL gemahlenen Ingwer und 0,5 TL Vanilleextrakt hinzu. Lasse alles für weitere 2 Minuten bei 90°C auf Rührstufe vermengen.
Schritt
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5
Währenddessen schneide die Birnen in Hälften und entferne das Kerngehäuse. Gib 40 g Honig in eine Pfanne und erhitze ihn, bis er leicht karamellisiert.
Schritt
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Lege die Birnenhälften mit der Schnittfläche nach unten in die Pfanne. Lasse sie kurz anbraten und wende oder schwenke sie vorsichtig, bis sie gleichmäßig mit dem Honig überzogen sind. Halte die Birnen warm.
Schritt
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Verteile das Porridge auf Schüsseln und platziere die karamellisierten Birnen darauf. Garniere alles mit Kürbiskernen und einem Schuss Kürbiskernöl.
Guten Appetit!
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