Gefüllte Paprika
50 min
10 min Arbeitszeit
Kalorien
140 kcal
Protein
8 g
Kohlenhydrate
8.5 g
Fett
9.8 g
Zutaten
4
Personen
2
Spitzpaprika rot
2
Spitzpaprika gelb
300 g
Hackfleisch gemischt
1
Zwiebel
1
Möhre
1 Glas
Tomaten Sugo
3 EL
Ajvar
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
Oregano
Ingwer gemahlen
Garam-Masala
100 g
Bergkäse geraspelt
Zubereitung
Schritt 1/4
Von den Paprika quer einen Deckel abschneiden und entkernen.
Schritt 2/4
Zwiebel, Möhre und Paprikadeckel fein würfeln. Die Zwiebelwürfel und Möhre in etwas Öl andünsten, dann das Hackfleisch zugeben und krümelig, kross braten. Würzen mit Salz, Pfeffer und Paprika und die Paprikawürfel zugeben. Ca. 1/4 des Tomaten Sugo und das Ajvar einrühren. Abschmecken mit Ingwer, Oregano und Garam Masala.
Schritt 3/4
Den Bergkäse raspeln und 3/4 unter die Hackfleischmasse rühren.
Schritt 4/4
Die Paprika mit der Hackmasse füllen und in eine Form legen. Mit dem restlichen Käse bestreuen und im heißen Ofen ca. 30 Minuten auf 180 °C Umluft garen.
