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title: Dak Galbi
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/dak-galbi"
description: Scharf-würziges Pfannengericht mit mariniertem Hähnchen, frischem Gemüse und Gochujang. Sättigend, aromatisch und schnell zubereitet.
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author: Kochgourmet
date: 2025-03-03
modified: 2026-09-05
keywords:
  - Dak Galbi Hähnchenbrust Koreanisches Gericht Koreanische Küche Würziges Gericht Asiatische Rezepte
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 30
cookMinutes: 20
totalMinutes: 50
servings: 4
nutrition:
  calories: 125 kcal
  carbohydrateContent: 7.6 g
  fatContent: 3.9 g
  proteinContent: 14.1 g
categories:
  - Geflügel
  - Koreanisch
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# Dak Galbi

500 g

 Hähnchenbrust

2 EL

 Gochujang

2 EL

 Sojasauce

1 EL

 Zucker

1 EL

 Sesamöl

1 Stk.

 Süßkartoffel

1 Stk.

 Zucchini

1 Stk.

 Karotte

1 Stk.

 Zwiebel

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  3
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Schneide die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke. Vermische sie mit Gochujang, Sojasauce, Zucker und Sesamöl in einer Schüssel und lasse alles für mindestens **15 Minuten** marinieren, damit die Aromen gut einziehen.

 Schritt 2 / von  3
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Schäle die Süßkartoffel und schneide sie zusammen mit der Zucchini, Karotte und Zwiebel in Streifen.

 Schritt 3 / von  3
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Erhitze etwas Öl in einer großen Pfanne und gib das marinierte Hähnchen hinzu. Brate es bei mittlerer Hitze an, bis es rundherum gebräunt ist. Füge das vorbereitete Gemüse hinzu und brate alles zusammen für etwa **8–10 Minuten**, bis das Gemüse gar und das Hähnchen durchgegart ist. Rühre gelegentlich um, damit nichts anbrennt. Serviere das Dak Galbi heiß, idealerweise mit Reis.