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title: Dänisches Smørrebrød
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/daenisches-smoerrebroed"
description: Klassisches dänisches Smørrebrød auf Roggenbrot mit Butter und variantenreichen Belägen wie Lachs, Roastbeef oder Ei. Dazu eine würzige Remoulade für echten nordischen Genuss.
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author: Kochgourmet
date: 2026-01-29
modified: 2026-09-06
keywords:
  - Smørrebrød
  - Dänemark
  - Roggenbrot
  - offen
  - skandinavisch
  - Sandwich
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 10
totalMinutes: 10
servings: 4
nutrition:
  calories: 274 kcal
  carbohydrateContent: 18.3 g
  fatContent: 16.7 g
  proteinContent: 11.3 g
categories:
  - "Sandwich & Toast"
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# Dänisches Smørrebrød

**Für das Brot:**

4 Sch.

 Roggenbrot, Scheiben

40 g

 Butter

**Für die Remoulade:**

4 EL

 Mayonnaise

2 EL

 gehackte Gewürzgurken

1 TL

 Kapern

1 TL

 Senf

1 Prise

 Curry

 Zitronensaft

**Für den Belag:**

120 g

 Roastbeef oder Räucherlachs

2 Stk.

 hartgekochte Eier

 Radieschen, Dill oder Kresse

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  2
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Verteile die Butter gleichmäßig auf den Roggenbrotscheiben. Für die Remoulade alle Zutaten miteinander glatt rühren und mit etwas Zitronensaft abschmecken.

 Schritt 2 / von  2
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Brote großzügig mit Remoulade bestreichen und anschließend dekorativ mit den gewünschten Belägen belegen. Smørrebrød wird traditionell offen serviert und nicht zusammengeklappt.