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title: Croissant Döner
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/croissant-doener-mit-wuerzigem-fleisch-und-joghurtsosse"
description: Knusprige Croissants, gefüllt mit würzigem Hähnchen, frischem Gemüse und cremiger Joghurtsoße. Ein schneller, kreativer Döner-Genuss für zwischendurch.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/Recipe_New/01/78/19/17819/kochgourmet_croissant-doener-mit-wuerzigem-fleisch-und-joghurtsosse_01.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-04-09
modified: 2026-05-29
keywords:
  - Crossaint
  - Döner
  - Joghurtsauce
type: article
prepMinutes: 20
cookMinutes: 20
totalMinutes: 40
servings: 2
nutrition:
  calories: 196 kcal
  carbohydrateContent: 16.7 g
  fatContent: 9.4 g
  proteinContent: 12.1 g
categories:
  - Streetfood
  - Türkisch
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# Croissant Döner

**Für die Füllung**

300 g

 Hühnerbrust

1 EL

 Öl

1 TL

 Paprikapulver

0.5 TL

 Kreuzkümmel

0.5 TL

 Knoblauchpulver

 Salz

 Pfeffer

100 g

 Salatgurke

2 Stk.

 Tomate

1 Stk.

 Rote Zwiebel

1 Hand

 Blattsalat

**Für die Joghurtsoße**

150 g

 Joghurt

1 TL

 Zitronensaft

1 Stk.

 Knoblauchzehe

 Salz

 Pfeffer

2 Stk.

 Croissants

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  7
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Fleisch in Streifen schneiden und mit Öl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen.

 Schritt 2 / von  7
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Fleisch in einer heißen Pfanne oder auf dem Grill scharf anbraten, bis es durchgegart und leicht gebräunt ist.

 Schritt 3 / von  7
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Gurke, Tomaten und Zwiebel in dünne Scheiben schneiden, Salat waschen und trocknen.

 Schritt 4 / von  7
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Für die Soße Joghurt mit Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer glatt rühren.

 Schritt 5 / von  7
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Croissants längs aufschneiden, aber nicht komplett durchtrennen, und kurz im Ofen oder in der Pfanne anrösten.

 Schritt 6 / von  7
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Croissants mit Salat, Gemüse und Fleisch füllen, anschließend die Joghurtsoße darübergeben.

 Schritt 7 / von  7
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Sofort servieren und warm genießen.