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title: Croissant Auflauf mit Schinken und Käse
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/croissant-auflauf-mit-schinken-und-kaese"
description: Buttrige Croissants, herzhafter Schinken und geschmolzener Käse werden zu einem unkomplizierten Ofengericht vereint. Perfekt für ein schnelles, wohliges Essen.
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author: Kochgourmet
date: 2026-08-13
modified: 2026-08-28
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 55
cookMinutes: 20
totalMinutes: 75
servings: 6
nutrition:
  calories: 261 kcal
  carbohydrateContent: 16.7 g
  fatContent: 16.5 g
  proteinContent: 11.3 g
categories:
  - Auflauf
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# Croissant Auflauf mit Schinken und Käse

6 Stk.

 Croissants (vom Vortag)

200 g

 Schinken

180 g

 Bergkäse

5 Stk.

 Eier

400 ml

 Milch

1 TL

 Senf

0.5 TL

 Salz

 Pfeffer

1 EL

 gehackter Schnittlauch

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  4
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Backrohr auf **180 °C** Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Croissants in grobe Stücke schneiden, den Schinken würfeln und den Käse fein reiben.

 Schritt 2 / von  4
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Croissantstücke, Schinken und zwei Drittel des Käses gleichmäßig in einer Auflaufform verteilen.

 Schritt 3 / von  4
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Eier mit Milch, Senf, Salz und Pfeffer verquirlen, gleichmäßig über die Zutaten gießen und mit dem restlichen Käse bestreuen.

 Schritt 4 / von  4
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Den Auflauf **ca. 30–35 Minuten** backen, bis die Eiermasse gestockt und der Käse goldbraun geschmolzen ist. Vor dem Servieren mit frischem Schnittlauch bestreuen.