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title: Cremiges weißes Chili mit Huhn
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/cremiges-weisses-chili-mit-huhn"
description: Mild-würziges One-Pot-Chili mit Hühnerfleisch, weißen Bohnen und Mais. Cremig, sättigend und unkompliziert zubereitet.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/f/c/csm_kochgourmet_cremiges-weisses-chili-mit-huhn_e01e206151.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-07-14
modified: 2026-07-14
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 40
cookMinutes: 20
totalMinutes: 60
servings: 4
nutrition:
  calories: 147 kcal
  carbohydrateContent: 16.9 g
  fatContent: 6 g
  proteinContent: 7.1 g
categories:
  - Eintöpfe
  - Amerikanisch
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# Cremiges weißes Chili mit Huhn

**Für das Chili:**

4 EL

 neutrales Pflanzenöl

600 g

 Hühnerbrustfilet

1 TL

 Salz

0.5 TL

 schwarzer Pfeffer

2

 Zwiebeln

4

 Knoblauchzehen

6

 Jalapeños

3 TL

 getrockneter Oregano

2 TL

 gemahlener Kreuzkümmel

1 TL

 geräuchertes Paprikapulver

1000 g

 weiße Bohnen aus der Dose, abgetropft

400 g

 Mais aus der Dose, abgetropft

600 ml

 Hühnersuppe

400 ml

 Wasser

4 EL

 Sauerrahm

2

 Bio-Limetten

**Für das Topping:**

2

 Avocados

150 g

 Tortilla-Chips

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  7
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Schneide das Hühnerbrustfilet in mundgerechte Würfel. Schäle Zwiebeln und Knoblauch und hacke beides fein. Schneide die Jalapeños in dünne Ringe.

 Schritt 2 / von  7
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Erhitze das Pflanzenöl in einem großen Topf. Brate das Hühnerfleisch **5 Minuten** kräftig an und würze es mit Salz und Pfeffer.

 Schritt 3 / von  7
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Gib Zwiebeln, Knoblauch und Jalapeños dazu und dünste alles **3 Minuten**. Rühre Oregano, Kreuzkümmel und Paprikapulver ein.

 Schritt 4 / von  7
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Füge weiße Bohnen, Mais, Hühnersuppe und Wasser hinzu. Lasse das Chili **20 Minuten** ohne Deckel sanft köcheln.

 Schritt 5 / von  7
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Zerdrücke etwa ein Viertel der Bohnen direkt im Topf mit einem Kartoffelstampfer. Dadurch wird das Chili cremig, ohne dass zusätzliche Stärke nötig ist.

 Schritt 6 / von  7
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Rühre Sauerrahm und Limettensaft unter und erhitze das Chili noch **2 Minuten**, ohne es stark aufkochen zu lassen.

 Schritt 7 / von  7
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Verteile das weiße Chili auf Schalen und serviere es mit Avocadowürfeln und grob zerbrochenen Tortilla-Chips.