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title: Cremiger Cheeseburger-Auflauf mit veganem Hack
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/cremiger-cheeseburger-auflauf-mit-veganem-hack"
description: Cremiger veganer Cheeseburger-Auflauf mit pflanzlichem Hack, proteinreich, sojafrei und glutenfrei. Einfach zubereitet, sättigend und vielseitig einsetzbar.
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author: Kochgourmet
date: 2025-10-02
modified: 2026-09-06
keywords:
  - cheeseburger auflauf
  - vegan
  - high protein
  - pflanzlich
  - glutenfrei
  - nudelauflauf
  - hackalternative
  - comfort food
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
headline: Veganer Cheeseburger-Auflauf
prepMinutes: 40
cookMinutes: 15
totalMinutes: 55
servings: 2
nutrition:
  calories: 188 kcal
  carbohydrateContent: 22.8 g
  fatContent: 7.1 g
  proteinContent: 7.3 g
categories:
  - Auflauf
  - Amerikanisch
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# Cremiger Cheeseburger-Auflauf mit veganem Hack

450 g

 pflanzliches Hack (oder Hackfleisch)

 Gewürzmischung

400 g

 Macaroni

1 Stk.

 Zwiebel

2 Stk.

 Tomaten

1 Becher

 vegane Sahne

1 EL

 Tomatenmark

 Salz

 Pfeffer

150 g

 geriebener veganer Käse

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  4
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Das pflanzliche Hack (oder Hackfleisch) in einer heißen Pfanne grob und kräftig anbraten, bis es schöne Röstaromen entwickelt. Mit gewünschter Gewürzmischung abschmecken. Die vorgekochten Macaroni gleichmäßig in eine große Auflaufform verteilen.

 Schritt 2 / von  4
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Das angebratene Hack über die Macaroni geben. Zwiebel in feine Ringe oder Würfel schneiden und darüber verteilen. Tomaten in Scheiben schneiden und ebenfalls auflegen.

 Schritt 3 / von  4
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Sahne mit etwas Wasser vermengen. Tomatenmark unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Soße gleichmäßig über den Auflauf gießen.

 Schritt 4 / von  4
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Großzügig mit geriebenem Käse bedecken. Im vorgeheizten Ofen bei **180–200 °C** (Ober-/Unterhitze) **ca. 25 Minuten** backen, bis der Käse goldbraun ist.