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title: Cremige One Pan Bandnudeln mit Spinat und Tomaten
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/cremige-one-pan-bandnudeln-mit-spinat-und-tomaten"
description: Cremige One-Pan-Bandnudeln mit Spinat, Cherrytomaten und veganer Kochsahne. Einfach, aromatisch und in nur einer Pfanne zubereitet.
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author: Kochgourmet
date: 2026-07-06
modified: 2026-07-06
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 20
cookMinutes: 10
totalMinutes: 30
servings: 2
nutrition:
  calories: 132 kcal
  carbohydrateContent: 20.4 g
  fatContent: 3.8 g
  proteinContent: 4.4 g
categories:
  - Nudeln
  - Italienisch
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# Cremige One Pan Bandnudeln mit Spinat und Tomaten

1

 Zwiebel

3

 Knoblauchzehen

250 g

 Cherrytomaten

250 g

 Bandnudeln

200 g

 Tomaten in Stücken

80 g

 frischer Blattspinat

400 ml

 Gemüsebrühe

200 ml

 vegane Kochsahne

1 TL

 italienische Kräuter

1 TL

 Salz

0.5 TL

 schwarzer Pfeffer

1 EL

 Hefeflocken

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  6
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Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden. Knoblauch ebenfalls schälen und fein hacken oder reiben. Cherrytomaten waschen und halbieren.

 Schritt 2 / von  6
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Bandnudeln, Cherrytomaten, Tomaten in Stücken, Zwiebel, Blattspinat, Knoblauch, Gemüsebrühe, vegane Kochsahne, italienische Kräuter, Salz und Pfeffer in eine große, tiefe Pfanne geben.

 Schritt 3 / von  6
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Alles zum Kochen bringen und anschließend bei mittlerer Hitze mit geschlossenem Deckel **14 Minuten** köcheln lassen. Dabei regelmäßig umrühren, damit die Nudeln nicht zusammenkleben und gleichmäßig garen.

 Schritt 4 / von  6
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Während des Kochens platzen die Tomaten leicht auf und verbinden sich mit Brühe und Kochsahne zu einer cremigen Sauce. Alles nach **10 Minuten** gründlich durchrühren.

 Schritt 5 / von  6
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Hefeflocken unterrühren und die Sauce **2 Minuten** ziehen lassen, damit sie schön cremig wird.

 Schritt 6 / von  6
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Die cremigen One-Pan-Bandnudeln auf Teller verteilen und sofort warm servieren.