---
title: Cremige Maisgrütze mit Cajun Garnelen
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/cremige-maisgruetze-mit-cajun-garnelen"
description: Cremige Maisgrütze mit Käse bildet die milde Basis für würzige Cajun-Garnelen. Ein einfaches Wohlfühlgericht mit fein abgestimmtem Kontrast aus sanfter Grütze und pikanten Meeresfrüchten.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/6/5/csm_kochgourmet_cremige-maisgruetze-mit-cajun-garnelen_64844dc090.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-08-13
modified: 2026-09-12
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 35
cookMinutes: 25
totalMinutes: 60
servings: 4
nutrition:
  calories: 156 kcal
  carbohydrateContent: 15.4 g
  fatContent: 7.2 g
  proteinContent: 7.7 g
categories:
  - Amerikanisch
---

# Cremige Maisgrütze mit Cajun Garnelen

**Für die Maisgrütze**

800 ml

 Gemüsefond

150 ml

 Milch

200 g

 feiner Maisgrieß

50 g

 Butter

80 g

 Cheddar

 Salz

**Für die Garnelen**

500 g

 rohe Garnelen, geschält

2 TL

 Cajun-Gewürz

2 EL

 Rapsöl

1 EL

 Zitronensaft

2

 Frühlingszwiebeln

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  4
--------------------

![Person in der Küche gießt gelbes Grieß-/Maismehl aus einer Papiertüte in einen kochenden Topf und rührt mit einem Holzlöffel.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/6/e/csm_kochgourmet_cremige-maisgruetze-mit-cajun-garnelen-schritt-1_8dacf6c402.jpg)Gemüsefond und Milch aufkochen. Maisgrieß unter Rühren einrieseln lassen und bei kleiner Hitze nach Packungsangabe cremig garen.

 Schritt 2 / von  4
--------------------

![Person rührt in einem Kochtopf auf dem Herd und streut geriebenen Käse hinein.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/f/c/csm_kochgourmet_cremige-maisgruetze-mit-cajun-garnelen-schritt-2_adcc135ee0.jpg)Butter und geriebenen Cheddar unterrühren und die Maisgrütze mit Salz abschmecken. Bei Bedarf etwas Wasser ergänzen.

 Schritt 3 / von  4
--------------------

![Person rührt mit Zange dampfende Garnelen in einer Pfanne auf dem Herd.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/6/d/csm_kochgourmet_cremige-maisgruetze-mit-cajun-garnelen-schritt-3_94d04b338c.jpg)Garnelen mit Cajun-Gewürz vermischen und in Rapsöl pro Seite **2 Minuten** braten. Mit Zitronensaft ablöschen.

 Schritt 4 / von  4
--------------------

![Person schöpft cremige Beilage (z. B. Polenta oder Kartoffelpüree) aus einem Topf in Schalen; daneben Schalen mit gebratenen Kartoffeln und grünen Erbsen auf einer Küchenarbeitsfläche.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/c/d/csm_kochgourmet_cremige-maisgruetze-mit-cajun-garnelen-schritt-4_1279f74aeb.jpg)Maisgrütze auf Schalen verteilen, Garnelen daraufsetzen und mit fein geschnittenen Frühlingszwiebeln bestreuen.