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title: Crema al Caffè italienische Kaffeecreme mit Amarettini
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/crema-al-caffe"
description: Schnelle italienische Kaffeecreme aus Mascarpone, Espresso und luftig geschlagener Vanillesahne, verfeinert mit Grappa, Amarettini und feinem Kakaopulver.
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author: Kochgourmet
date: 2026-08-12
modified: 2026-08-19
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
headline: Crema al Caffè
prepMinutes: 15
totalMinutes: 15
servings: 4
nutrition:
  calories: 326 kcal
  carbohydrateContent: 18.3 g
  fatContent: 24.5 g
  proteinContent: 4.8 g
categories:
  - Cremes und Puddings
  - Italienisch
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# Crema al Caffè italienische Kaffeecreme mit Amarettini

**Für die Amarettini-Schicht:**

20 g

 Amarettini

1 EL

 Grappa

**Für die Creme**

100 g

 Sahne

8 g

 Bourbon-Vanillezucker

1 Tasse

 Espresso

200 g

 Mascarpone

**Für das Garnieren**

1 TL

 Kakaopulver

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  3
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Die Amarettini grob zerbröseln, zwei Stück zum Garnieren beiseitelegen und die übrigen Brösel auf vier Dessertschalen verteilen. Mit dem Grappa beträufeln.

 Schritt 2 / von  3
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Die Sahne mit dem Bourbon-Vanillezucker steif schlagen. Espresso und Mascarpone glatt rühren und die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.

 Schritt 3 / von  3
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Die Kaffeecreme auf den Amarettini verteilen, mit den beiseitegelegten Amarettini und dem Kakaopulver garnieren und sofort servieren.