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title: Couscous-Salat mit Kichererbsen
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/couscous-salat-mit-kichererbsen"
description: Frisch, würzig und schnell zubereitet. Ideal als leichtes Mittagessen oder zum Vorbereiten für unterwegs. Ein aromatischer Salat mit angenehmer Textur.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/f/c/csm_kochgourmet_couscous-salat-mit-kichererbsen_a477b08439.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-05-04
modified: 2026-09-07
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 15
cookMinutes: 10
totalMinutes: 25
servings: 2
nutrition:
  calories: 144 kcal
  carbohydrateContent: 22.2 g
  fatContent: 4.3 g
  proteinContent: 4.7 g
categories:
  - Salate
  - International
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# Couscous-Salat mit Kichererbsen

100 g

 Couscous

150 ml

 heißes Wasser

0.5

 Gurke

1

 Paprika

100 g

 Kichererbsen (vorgekocht)

1 EL

 Olivenöl

1 TL

 Zitronensaft

 Salz

 Pfeffer

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  8
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Couscous in eine Schüssel geben.

 Schritt 2 / von  8
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Heißes Wasser darübergießen und **5 Minuten** quellen lassen.

 Schritt 3 / von  8
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Couscous mit einer Gabel auflockern.

 Schritt 4 / von  8
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Gurke und Paprika klein würfeln.

 Schritt 5 / von  8
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Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen.

 Schritt 6 / von  8
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Alles zum Couscous geben.

 Schritt 7 / von  8
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Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen.

 Schritt 8 / von  8
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Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.