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title: Couscous Bowl mit Grillgemüse
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/couscous-bowl-mit-grillgemuese"
description: Frische Couscous-Bowl mit knackigem Grillgemüse, cremigen Komponenten und modernem Dressing. Perfekt für den Sommer und schnell zubereitet.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/Recipe_New/01/89/59/18959/kochgourmet_couscous-bowl-mit-grillgemuese.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-06-09
modified: 2026-06-09
type: article
prepMinutes: 20
cookMinutes: 20
totalMinutes: 40
servings: 4
nutrition:
  calories: 242 kcal
  carbohydrateContent: 30.6 g
  fatContent: 11.5 g
  proteinContent: 5.7 g
categories:
  - Bowls
  - Salate
  - International
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# Couscous Bowl mit Grillgemüse

**Für die Bowl oder den Salat**

250 g

 Couscous

**Für das Dressing**

4 EL

 Olivenöl

2 EL

 Zitronensaft oder Essig

1 TL

 Honig oder Senf

 Salz und Pfeffer

**Für den Crunch**

60 g

 Nüsse, Kerne, Croûtons oder Chips

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
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Koche den Couscous nach Packungsanleitung in heißem Wasser auf, decke ihn ab und lass ihn quellen. Lockere ihn anschließend mit einer Gabel auf und lasse ihn etwas abkühlen.

 Schritt 2 / von  5
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Verrühre für das Dressing 4 Esslöffel Olivenöl mit 2 Esslöffeln Zitronensaft oder Essig und 1 Teelöffel Honig oder Senf. Schmecke kräftig mit Salz und Pfeffer ab.

 Schritt 3 / von  5
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Röste 60 Gramm Nüsse, Kerne, Croûtons oder Chips in einer trockenen Pfanne kurz an, bis sie duften. Lasse den Crunch danach abkühlen, damit er knusprig bleibt.

 Schritt 4 / von  5
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Vermische den Couscous mit einem Teil des Dressings und fülle ihn in Bowls. Verteile alles locker, damit die Körner nicht verkleben.

 Schritt 5 / von  5
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Träufle das restliche Dressing darüber und streue den gerösteten Crunch über die Bowl. Direkt servieren oder beim Meal Prep den Crunch separat aufbewahren.