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title: Cola Chicken Wings
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/cola-chicken-wings"
description: Saftige Pouletflügel in einer süß-würzigen Cola-Sojasauce mit glänzender, aromatischer Glasur. Ein asiatisch inspiriertes Gericht, das einfach gelingt und intensiv schmeckt.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/a/c/csm_kochgourmet_cola-chicken-wings_9bb27436eb.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-08-06
modified: 2026-09-11
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 40
cookMinutes: 15
totalMinutes: 55
servings: 4
nutrition:
  calories: 214 kcal
  carbohydrateContent: 6.2 g
  fatContent: 14.4 g
  proteinContent: 15.8 g
categories:
  - Fingerfood
  - Chinesisch
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# Cola Chicken Wings

2 EL

 Pflanzenöl

3 Stk.

 Ingwerscheibe

900 g

 Pouletflügel

330 ml

 Cola

1 EL

 Shaoxing-Reiswein

2 EL

 helle Sojasauce

1 EL

 dunkle Sojasauce

1 Stk.

 getrocknete Orangenschale (optional)

1 Stk.

 Zimtstange (optional)

 Salz

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  4
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Die Pouletflügel gründlich trocken tupfen. Das Pflanzenöl in einem Wok oder einer großen Pfanne erhitzen und den Ingwer kurz anbraten.

 Schritt 2 / von  4
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Die Pouletflügel bei hoher Hitze rundherum goldbraun anbraten. Cola, Shaoxing-Reiswein, helle und dunkle Sojasauce sowie nach Belieben Orangenschale und Zimtstange zugeben.

 Schritt 3 / von  4
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Alles aufkochen, die Hitze reduzieren und zugedeckt **12 bis 15 Minuten** köcheln lassen, bis die Flügel fast gar sind und die Sauce deutlich eingekocht ist.

 Schritt 4 / von  4
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Den Deckel entfernen, die Hitze erhöhen und die Pouletflügel unter gelegentlichem Wenden weitergaren, bis die Sauce sirupartig eindickt und die Flügel vollständig glasiert sind. Nach Bedarf mit Salz abschmecken und sofort servieren.