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title: Chueotang
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/chueotang"
description: Traditionelle koreanische Fischsuppe aus Schlangenkopffisch in einer leicht würzigen Brühe. Herzhaft, aromatisch und wärmend.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/9/f/csm_Kochgourmet-Rezepte-Chueotang-1614x908_V2-min_27bc2f5650.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2025-03-03
modified: 2026-09-05
keywords:
  - Chueotang Koreanische Fischsuppe Schlangenkopffisch Koreanische Rezepte Fischsuppe
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 40
cookMinutes: 15
totalMinutes: 55
servings: 4
nutrition:
  calories: 48 kcal
  carbohydrateContent: 1.7 ml
  fatContent: 1.6 ml
  proteinContent: 7 ml
categories:
  - Suppen
  - Koreanisch
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# Chueotang

500 g

 Schlangenkopffisch

500 ml

 Wasser

1 Stk.

 Zwiebel

2 Stk.

 Knoblauchzehen

1 TL

 Gochujang

1 TL

 Sojasauce

1 TL

 Sesamöl

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  4
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Den Schlangenkopffisch in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen und garen, bis er weich ist.

 Schritt 2 / von  4
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Die Zwiebel und den Knoblauch schälen, klein schneiden, hinzufügen und weiter kochen.

 Schritt 3 / von  4
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Gochujang und Sojasauce einrühren und **10 Minuten** köcheln lassen.

 Schritt 4 / von  4
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Mit Sesamöl beträufeln und servieren.