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title: Chicken Teriyaki Sandwich
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/chicken-teriyaki-sandwich-mit-honey-mustard-sauce"
description: Saftiges Chicken Teriyaki, frische Toppings und cremige Honey-Mustard-Sauce – einfach zubereitet und richtig lecker. Ideal für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/0/b/csm_Kochgourmet_Chicken_Teriyaki_Sandwhich_neu-1614x908_V2_e334e062a7.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2025-03-10
modified: 2026-09-06
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
headline: Chicken-Teriyaki-Sandwich
prepMinutes: 30
totalMinutes: 30
servings: 2
nutrition:
  calories: 250 kcal
  carbohydrateContent: 30.9 g
  fatContent: 7.8 g
  proteinContent: 12.1 g
categories:
  - "Sandwich & Toast"
  - Amerikanisch
  - Japanisch
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# Chicken Teriyaki Sandwich

**Für die Teriyaki-Marinade**

3 EL

 Sojasauce

2 EL

 Honig

1 EL

 Reisessig

1 TL

 Sesamöl

1 TL

 Ingwer

1 TL

 Knoblauch

 Speisestärke (optional)

250 g

 Hähnchenbrust

**Für die Honey-Mustard-Sauce:**

3 EL

 Mayonnaise

1 EL

 Senf

1 EL

 Honig

0.5 TL

 Zitronensaft

1 Prise

 Salz & Pfeffer

**Für das Sandwich**

2 Stk.

 Baguette ca. 20 cm

1 Stk.

 Zwiebel klein

0.5 Stk.

 Paprika

4 Blätter

 Salat

4 Sch.

 Tomaten

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  3
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![Hände rühren mit Schneebesen in einer Glasschüssel auf der Küchenarbeitsplatte: dunkle Sauce mit geriebenem Ingwer und Gewürzen.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/1/e/csm_kochgourmet_chicken-teriyaki-sandwich-mit-honey-mustard-sauce-schritt-1_92e7e008ea.jpg)In einer Schüssel Sojasauce, Honig, Essig, Sesamöl, Ingwer und Knoblauch vermengen. Die Hähnchenstreifen in die Marinade geben und mindestens **15 Minuten marinieren** (besser 1 Stunde). Eine Pfanne erhitzen und das Hähnchen bei mittlerer Hitze anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Falls die Sauce dicker sein soll, die Speisestärke in 1 EL Wasser auflösen und in die Pfanne geben.

 Schritt 2 / von  3
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![Hände einer Person verquirlen Eier in einer Glasschüssel auf einer Küchenarbeitsplatte; daneben geschnittene Paprika und Zwiebel, Salz, Mörser und weitere Küchenutensilien.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/b/1/csm_kochgourmet_chicken-teriyaki-sandwich-mit-honey-mustard-sauce-schritt-2_01_d7d6d59c53.jpg)In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Senf, Honig und Zitronensaft vermengen. Mit Salz & Pfeffer abschmecken. Tomaten und Zwiebeln in Scheiben schneiden und die Paprika in Streifen.

 Schritt 3 / von  3
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![Person bereitet Sandwiches zu: Mit Zange legt sie heißes, gebratenes Fleisch auf Baguettehälften, belegt mit Tomaten-, Gurken- und Salatblättern auf einem Holzbrett.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/e/7/csm_kochgourmet_chicken-teriyaki-sandwich-mit-honey-mustard-sauce-schritt-3_d7757c4187.jpg)Das Baguette längs aufschneiden und in der Pfanne, nachdem das Teriyaki fertig ist, leicht antoasten (alternativ im Ofen oder einem Tischgrill). Nachdem das Baguette den gewünschten Toastgrad erreicht hat, aus der Pfanne nehmen und beide Seiten mit der Honey-Mustard-Sauce bestreichen. Zwiebelringe, Paprikastreifen, Tomatenscheiben und Salatblätter auf der Unterseite verteilen und das warme Teriyaki-Hähnchen daraufgeben. Servieren.