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title: Cassis Limonade
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/cassis-limonade"
description: Erfrischende Limonade mit intensivem Aroma schwarzer Johannisbeeren. Fruchtig, spritzig und ideal für warme Tage.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/d/f/csm_kochgourmet_cassis-limonade_c2035ae6d9.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-05-21
modified: 2026-09-08
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
headline: Cassis-Limonade
prepMinutes: 25
cookMinutes: 15
totalMinutes: 40
servings: 4
nutrition:
  calories: 30 kcal
  carbohydrateContent: 7.5 g
  fatContent: 0.1 g
  proteinContent: 0.3 g
categories:
  - "Limonade & Eistee"
  - International
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# Cassis Limonade

200 g

 schwarze Johannisbeeren

1

 Zitrone

50 g

 Zucker

1 l

 Mineralwasser

 Eiswürfel

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  6
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Verlese und wasche 200 Gramm schwarze Johannisbeeren. Presse den Saft von 1 Zitrone aus und stelle beides kalt.

 Schritt 2 / von  6
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Zerdrücke die Johannisbeeren mit einer Gabel und streiche das Mus durch ein Sieb, damit du einen feinen Beerensaft ohne Kerne erhältst.

 Schritt 3 / von  6
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Rühre 50 Gramm Zucker in den Beerensaft, bis er sich aufgelöst hat, und schmecke mit dem Zitronensaft ab.

 Schritt 4 / von  6
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Gib den gesüßten Beerensaft in eine große Karaffe und fülle mit 1 Liter Mineralwasser auf. Rühre einmal kräftig um.

 Schritt 5 / von  6
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Lass die Limonade noch einige Minuten kalt ziehen und rühre sie vor dem Servieren noch einmal kurz durch.

 Schritt 6 / von  6
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Verteile Eiswürfel auf die Gläser und gieße die Cassis-Limonade darüber. Sofort servieren.