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title: Cabbage Boil
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/cabbage-boil"
description: Ganzer Weißkohl im Ofen gebacken, glasiert mit Honig und Butter und würzig verfeinert. Einfach, rustikal und voller Aroma.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/6/7/csm_kochgourmet-rezepte-cabbage-boil1614x908_241d368979.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2025-09-12
modified: 2026-09-06
keywords:
  - Weißkohl
  - Cabbage Boil
  - Ofenkohl
  - vegetarisch
  - einfach
  - Honig
  - Butter
  - Beilage
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 75
cookMinutes: 15
totalMinutes: 90
servings: 2
nutrition:
  calories: 107 kcal
  carbohydrateContent: 9.3 g
  fatContent: 7.3 g
  proteinContent: 1.6 g
categories:
  - Gemüse
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# Cabbage Boil

1 Stk.

 Kopf Weißkohl

3 EL

 Öl

1 EL

 Tomatenmark

1 TL

 Salz

0.5 TL

 schwarzer Pfeffer

1 TL

 Paprikapulver

1 Prise

 Muskatnuss

2 EL

 Butter

2 TL

 Honig

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  4
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Den Strunk am Boden des Weißkohls herausschneiden, sodass eine kleine Mulde entsteht. Dabei den unteren Teil des Strunks großzügig entfernen, damit später Butter und Honig hineingegeben werden können.

 Schritt 2 / von  4
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Öl mit Tomatenmark vermengen und den ganzen Kohl damit rundum gut einpinseln. Anschließend mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Muskatnuss bestreuen.

 Schritt 3 / von  4
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Den gewürzten Kohl fest in Alufolie einwickeln. Achte darauf, dass die Mulde oben frei zugänglich bleibt oder später geöffnet werden kann. Die Butter in Stücke schneiden und zusammen mit dem Honig in die Mulde im Kohl geben.

 Schritt 4 / von  4
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Den eingewickelten Kohl bei **190 °C** (Ober-/Unterhitze) **ca. 1 Stunde** backen. Nach dem Backen vorsichtig auswickeln und heiß servieren.