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title: Butterbrot mit Marillenmarmelade
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/butterbrot-mit-marillenmarmelade"
description: Kräftiges Roggensauerteigbrot mit dicker, zimmerwarmer Butter, fruchtiger Marillenmarmelade und einem Hauch Flockensalz. Simpel, süß-salzig und unwiderstehlich.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/d/6/csm_kochgourmet_butterbrot-mit-marillenmarmelade_ab16bd70d4.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-10-12
modified: 2026-10-12
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 10
totalMinutes: 10
servings: 4
nutrition:
  calories: 308 kcal
  carbohydrateContent: 43.5 g
  fatContent: 13 g
  proteinContent: 4.8 g
categories:
  - "Sandwich & Toast"
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# Butterbrot mit Marillenmarmelade

**Optional**

60 g

 gesalzene Butter, zimmerwarm

4 Sch.

 Roggensauerteigbrot

6 EL

 Marillenmarmelade

1 Prise

 Flockensalz

1 Stk.

 Bio-Zitrone

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  3
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![Zwei Hände prüfen die weiche Butter auf hellgrauem Naturstein durch leichten Fingerdruck.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/2/d/csm_kochgourmet_butterbrot-mit-marillenmarmelade-schritt-1_f0eb51ea55.jpg)Lass die Butter bei Zimmertemperatur weich werden, damit sie sich ohne Druck verstreichen lässt.

 Schritt 2 / von  3
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![Zwei Hände bestreichen zwei Brotscheiben auf einem Teller mit einem Messer mit Butter.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/1/c/csm_kochgourmet_butterbrot-mit-marillenmarmelade-schritt-2_1b0fdf9a09.jpg)Bestreiche die Brotscheiben großzügig und bis zum Rand mit Butter.

 Schritt 3 / von  3
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![Zwei Hände verteilen Marillenmarmelade und Flockensalz auf einer mit Butter bestrichenen Scheibe Brot.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/1/d/csm_kochgourmet_butterbrot-mit-marillenmarmelade-schritt-3_7008f5e780.jpg)Verteile die Marillenmarmelade darauf, bestreue sie mit wenig Flockensalz und reibe nach Belieben etwas Zitronenschale darüber.