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title: Burrito-Bowl mit Reis und schwarzen Bohnen
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/burrito-bowl-mit-reis-und-schwarzen-bohnen"
description: Reis kochen, Dose öffnen, schichten – mehr passiert hier nicht. Kalt genauso gut wie aufgewärmt und damit die zuverlässigste Bürobox überhaupt.
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author: Kochgourmet
date: 2026-09-07
modified: 2026-09-07
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
headline: Burrito-Bowl mit Reis
prepMinutes: 40
cookMinutes: 25
totalMinutes: 65
servings: 4
nutrition:
  calories: 161 kcal
  carbohydrateContent: 21 g
  fatContent: 6.4 g
  proteinContent: 4.1 g
categories:
  - Bowls
  - Mexikanisch
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# Burrito-Bowl mit Reis und schwarzen Bohnen

**Für den Reis**

300 g

 Langkornreis

1

 Limette

1 Hand

 Koriander

1 TL

 Salz

**Für die Bohnen**

1 Dose

 schwarze Bohnen (250 g Abtropfgewicht)

1 TL

 gemahlener Kreuzkümmel

1 TL

 geräuchertes Paprikapulver

1 EL

 Olivenöl

 Salz

**Für die Salsa**

300 g

 Kirschtomaten

1

 rote Zwiebel

1

 Limette

1 Hand

 Koriander

 Salz

**Für das Schichten:**

**Zum Schichten**

1 Dose

 Mais (285 g Abtropfgewicht)

150 g

 geriebener Käse

**Für das Topping:**

150 g

 Sauerrahm

1 EL

 Chipotle-Sauce

2

 Avocados

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
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![Zwei Hände rühren in einer Glasschüssel gekochten weißen Reis mit gehackten Kräutern (Koriander) und Limettensaft; halbierte Limette liegt daneben.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/f/5/csm_kochgourmet_burrito-bowl-mit-reis-und-schwarzen-bohnen-schritt-1_0b6ff92692.jpg)Reis nach Packungsanweisung garen, abkühlen lassen und mit Limettensaft sowie gehacktem Koriander mischen.

 Schritt 2 / von  5
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![Zwei Hände rühren mit einem Holzlöffel schwarze Bohnen in einer Pfanne auf dem Herd; daneben Schälchen mit Gewürzen und weiteren Bohnen.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/2/6/csm_kochgourmet_burrito-bowl-mit-reis-und-schwarzen-bohnen-schritt-2_702e83b26a.jpg)Bohnen abspülen und mit Olivenöl, Kreuzkümmel, Paprikapulver und Salz in der Pfanne **3 Minuten** erwärmen.

 Schritt 3 / von  5
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![Zwei Hände rühren in einer Glasschüssel eine Tomaten‑Koriander‑Salsa mit halbierten Kirschtomaten, fein gehackter roter Zwiebel und gehacktem Koriander; eine Limettenhälfte liegt daneben.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/2/6/csm_kochgourmet_burrito-bowl-mit-reis-und-schwarzen-bohnen-schritt-3_8f8f6378f0.jpg)Kirschtomaten vierteln und mit fein gewürfelter Zwiebel, Limettensaft, Koriander und Salz zur Salsa mischen.

 Schritt 4 / von  5
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![Zwei Hände füllen vier rechteckige Glasbehälter mit geschichtetem Reis, Mais und schwarzen Bohnen; daneben Schalen mit zusätzlichen Bohnen, Salsa und geriebenem Käse.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/1/9/csm_kochgourmet_burrito-bowl-mit-reis-und-schwarzen-bohnen-schritt-4_928347cef8.jpg)Vier Boxen von unten nach oben füllen: Reis, Bohnen, Mais, Salsa und Käse.

 Schritt 5 / von  5
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![Zwei Hände rühren mit einem Löffel eine cremige Sauce in einem offenen Glas; daneben liegt eine ganze Avocado und ein abgenommener Deckel auf hellem Untergrund.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/8/f/csm_kochgourmet_burrito-bowl-mit-reis-und-schwarzen-bohnen-schritt-5_9563dc0fbd.jpg)Sauerrahm mit Chipotle-Sauce verrühren und zusammen mit der Avocado separat mitnehmen. Die Avocado erst am Morgen des Verzehrs schneiden, sonst wird sie braun.