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title: Burger mit Big Mac Sauce
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/burger-mit-big-mac-sauce"
description: Saftige Burger mit cremiger Big-Mac-Sauce, knackigem Salat und geschmolzenem Käse. Ideal für ein intensives Burgererlebnis zu Hause.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/d/4/csm_Kochgourmet-Rezepte--Big_Mac_mit_BurgerBig_Mac_Sauce-neu-1614x908_V2_28e3980a0b.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2025-03-11
modified: 2026-09-06
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
headline: Burger mit Big-Mac-Sauce
prepMinutes: 45
cookMinutes: 15
totalMinutes: 60
servings: 2
nutrition:
  calories: 262 kcal
  carbohydrateContent: 18.5 g
  fatContent: 14.9 g
  proteinContent: 13 g
categories:
  - Burger
  - Amerikanisch
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# Burger mit Big Mac Sauce

**Für die Big-Mac-Sauce:**

4 EL

 Mayonnaise

2 EL

 Gewürzgurken

1 TL

 Senf

1 TL

 Weißweinessig

0.5 TL

 Paprikapulver

0.5 TL

 Knoblauchpulver

0.5 TL

 Zwiebelpulver

**Für die Burger-Patties:**

**Für den Burger:**

2 Stk.

 Burgerbrötchen mit Sesam

2

 Cheddar-Käse

4

 Eisbergsalat

4

 Gewürzgurken

0.5 Stk.

 Zwiebel

300 g

 Rinderhackfleisch

0.5 TL

 Salz

0.5 TL

 Pfeffer

0.5 TL

 Zwiebelpulver

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  4
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![Hand rührt cremigen Dip in einer Schüssel auf der Küchenarbeitsplatte; daneben mehrere kleine Glasschälchen mit Gewürzen, Öl und gehackten Pistazien.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/8/8/csm_kochgourmet_burger-mit-big-mac-sauce-schritt-1_02_3c0fbe7071.jpg)Zunächst die Big-Mac-Sauce vorbereiten: Mayonnaise, Gewürzgurken, Senf, Weißweinessig, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver in einer Schüssel vermengen. Die Sauce für mindestens **30 Minuten im Kühlschrank** ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.

 Schritt 2 / von  4
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![Hände formen rohe Rindfleisch-Patties auf der Küchenarbeitsplatte; daneben eine Pfanne auf dem Herd und kleine Schalen mit Gewürzen.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/8/3/csm_kochgourmet_burger-mit-big-mac-sauce-schritt-2_02_2e098ff606.jpg)Das Hackfleisch in vier gleich große Portionen (je ca. 75 g) teilen und zu dünnen, flachen Patties formen. Die Patties mit Salz, Pfeffer und Zwiebelpulver würzen. Eine Pfanne oder Grillplatte stark erhitzen und die Patties ohne zusätzliches Fett für **2–3 Minuten pro Seite** braten, bis sie eine schöne Kruste haben.

 Schritt 3 / von  4
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![Hand einer Person legt ein Brötchen auf eine in einer Pfanne gebratene Burger‑Pattie auf dem Herd; Dampf steigt auf, weitere Brötchen liegen auf einem Schneidebrett.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/8/1/csm_kochgourmet_burger-mit-big-mac-sauce-schritt-3_04_db457167c0.jpg)Währenddessen die Burgerbrötchen in der Mitte teilen und die Schnittflächen leicht anrösten.

 Schritt 4 / von  4
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![Hände einer Person platzieren einen großen, doppelt belegten Cheeseburger mit zwei Rindfleisch‑Patties, geschmolzenem Käse, Salat und Gurkenscheiben auf einer Küchenarbeitsplatte.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/3/8/csm_kochgourmet_burger-mit-big-mac-sauce-schritt-4_02_bba48c6259.jpg)Als Nächstes den Burger zusammenbauen. Beide Brötchenhälften mit Big-Mac-Sauce bestreichen, etwas Eisbergsalat, ein Patty und eine Scheibe Cheddar darauflegen. Erneut ein Patty und eine Scheibe Cheddar darauflegen und anschließend Salat, Gurkenscheiben und Zwiebeln darauflegen. Zum Schluss mit der oberen Brötchenhälfte den Burger abschließen.