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title: Bunter Salat
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/bunter-salat"
description: Frischer, bunter Salat mit knackigem Gemüse, süßen Cranberries und leichtem Dressing. Eignet sich als gesunde Mahlzeit oder als Beilage.
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author: Kochgourmet
date: 2025-02-21
modified: 2026-09-05
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 10
cookMinutes: 10
totalMinutes: 20
servings: 4
nutrition:
  calories: 171 kcal
  carbohydrateContent: 11.3 g
  fatContent: 12.1 g
  proteinContent: 3.6 g
categories:
  - Salate
  - International
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# Bunter Salat

100 g

 Endivien

100 g

 Blattspinat

4 Stk.

 Radieschen

0.5 Stk.

 Gurke

30 g

 getrocknete Cranberries

2 EL

 Olivenöl

1 EL

 Apfelessig

1 Prise

 Salz und Pfeffer

30 g

 Mandeln

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  4
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Endivien und Blattspinat waschen, trocken tupfen, in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.

 Schritt 2 / von  4
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Radieschen in dünne Scheiben hobeln, die Gurke in Scheiben schneiden und zusammen mit den Cranberries zum Salat geben.

 Schritt 3 / von  4
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Olivenöl, Apfelessig, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen, gut umrühren und über den Salat gießen.

 Schritt 4 / von  4
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Den Salat vermengen, die Mandeln optional hacken und darüberstreuen. Servieren.