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title: Brownie Bowl mit Beeren und Vanillecreme
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/brownie-bowl-mit-beeren-und-vanillecreme"
description: "Die Brownie Bowl mit Beeren und Vanillecreme passt perfekt in den Dezember: warm, aromatisch und ohne unnötigen Aufwand. Ein genussvolles Dessert, das schnell zubereitet ist."
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/1/1/csm_kochgourmet_brownie-bowl-mit-beeren-und-vanillecreme_b7f319245b.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-06-16
modified: 2026-09-09
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 30
cookMinutes: 20
totalMinutes: 50
servings: 4
nutrition:
  calories: 464 kcal
  carbohydrateContent: 44.5 g
  fatContent: 30.9 g
  proteinContent: 6.5 g
categories:
  - "Kuchen & Torten"
  - International
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# Brownie Bowl mit Beeren und Vanillecreme

**Für Topping und Finish**

200 g

 dunkle Schokolade

160 g

 Butter

150 g

 Zucker

3

 Eier

90 g

 Mehl

 Beeren und Vanillecreme

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
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Heize den Backofen auf **180 °C Ober-/Unterhitze** vor und fette eine ofenfeste Form oder kleine Schälchen leicht ein. Schmilz die 200 Gramm dunkle Schokolade mit den 160 Gramm Butter über einem warmen Wasserbad und rühre glatt.

 Schritt 2 / von  5
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Schlage die 150 Gramm Zucker mit den 3 Eiern hell und schaumig auf. Rühre die leicht abgekühlte Schokoladen-Butter-Mischung unter.

 Schritt 3 / von  5
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Siebe die 90 Gramm Mehl darüber und hebe es vorsichtig unter, bis ein glatter, glänzender Teig entsteht. Fülle die Masse in die Form.

 Schritt 4 / von  5
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Backe die Brownie-Masse bei **180 °C etwa 20 bis 25 Minuten**, sodass der Kern noch leicht feucht bleibt. Lass die Brownie Bowl danach kurz abkühlen.

 Schritt 5 / von  5
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Setze die Vanillecreme auf die lauwarmen Brownies und verteile die frischen Beeren darüber. Serviere die Brownie Bowl direkt.