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title: Bratwurst Döner
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/bratwurst-doener"
description: Deftig, würzig und überraschend anders – dieser Bratwurst-Döner vereint Döner-Style mit einem bayerischen Klassiker. Herzhaft und knusprig mit aromatischen Toppings.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/Media/Rezepte/bratwurst-doener/kochgourmet-rezepte-bratwurst-doener-1614x908.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-03-05
modified: 2026-05-29
keywords:
  - bratwurst
  - döner
  - streetfood
  - fleisch
  - sandwich
type: article
headline: Bratwurst-Döner
prepMinutes: 20
cookMinutes: 10
totalMinutes: 30
servings: 2
nutrition:
  calories: 262 kcal
  carbohydrateContent: 27.4 g
  fatContent: 12.5 g
  proteinContent: 9.4 g
categories:
  - Wraps
  - Deutsch
  - Türkisch
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# Bratwurst Döner

**Für die Bratwurst:**

6 Stk.

 Nürnberger Bratwürste

**Für die Fladen:**

2 Stk.

 Dönerfladen oder Fladenbrote

3 TL

 Senf

**Für das Topping:**

150 g

 Sauerkraut

3 EL

 Röstzwiebeln

 Etwas frischer Schnittlauch

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  6
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Die Nürnberger Bratwürste in dünne Scheiben schneiden.

 Schritt 2 / von  6
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Eine Pfanne stark erhitzen und die Bratwurstscheiben darin scharf anbraten, bis sie goldbraun und leicht knusprig sind.

 Schritt 3 / von  6
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Die Dönerfladen aufschneiden und die Innenseiten mit Senf bestreichen.

 Schritt 4 / von  6
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Die angebratenen Bratwurstscheiben in den Fladen geben.

 Schritt 5 / von  6
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Sauerkraut darauf verteilen und mit Röstzwiebeln sowie frisch geschnittenem Schnittlauch toppen.

 Schritt 6 / von  6
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Den Bratwurst-Döner zusammenklappen und direkt warm genießen.