---
title: Bohnen-Mais-Eintopf mit Hähnchenfleisch
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/bohnen-mais-eintopf-mit-haehnchenfleisch"
description: Herzhafter Bohnen-Mais-Eintopf mit zartem Hähnchenfleisch – wärmend und aromatisch. Ideal für ein unkompliziertes, sättigendes Mittag- oder Abendessen.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/a/8/csm_Kochgourmet-Rezepte-Bohnen-Mais-Eintopf-mit-Haehnchenfleisch-1614x908_922a04f5b8.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2025-02-11
modified: 2026-09-05
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 40
cookMinutes: 15
totalMinutes: 55
servings: 4
nutrition:
  calories: 77 kcal
  carbohydrateContent: 7.3 g
  fatContent: 2.1 g
  proteinContent: 6.6 g
categories:
  - Eintöpfe
  - International
---

# Bohnen-Mais-Eintopf mit Hähnchenfleisch

350 g

 grüne Bohnen

1 Stk.

 mittelgroße Zwiebel

400 g

 Hähnchenfilet

50 g

 Frühstücksspeck

2 EL

 Currypulver

1 Dose

 passierte Tomaten

300 ml

 Möhrensaft

150 ml

 Gemüsebrühe

425 g

 Gemüsemais

1 Prise

 Salz

1 Prise

 Pfeffer

1 EL

 Majoran

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  4
--------------------

Putze und wasche die Bohnen und halbiere sie. Würfle die Zwiebel und schneide Fleisch und Speck in kleine Stücke.

 Schritt 2 / von  4
--------------------

Lasse den Speck in der Pfanne aus und nimm ihn heraus. Brate das Hähnchenfleisch goldbraun und nimm es ebenfalls heraus. Dünste die Zwiebel an und gib das Currypulver dazu.

 Schritt 3 / von  4
--------------------

Gib die passierten Tomaten mit dem Möhrensaft und der Gemüsebrühe in die Pfanne. Füge die Bohnen hinzu und koche alles **20 Minuten**.

 Schritt 4 / von  4
--------------------

Rühre **5 Minuten** vor Ende den Mais, das Fleisch und den Speck unter. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab und garniere mit Majoran.