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title: Bohnen Chili mit Avocado und Limette
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/bohnen-chili-mit-avocado-und-limette"
description: "Bohnen-Chili mit Avocado und Limette passt ideal in den Jänner: frisch, sättigend und nicht zu schwer. Ein unkompliziertes Wohlfühlgericht mit moderner Note."
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author: Kochgourmet
date: 2026-06-19
modified: 2026-09-11
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 35
cookMinutes: 20
totalMinutes: 55
servings: 4
nutrition:
  calories: 122 kcal
  carbohydrateContent: 16.9 g
  fatContent: 3.9 g
  proteinContent: 5.4 g
categories:
  - Eintöpfe
  - International
  - Mexikanisch
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# Bohnen Chili mit Avocado und Limette

**Für das Chili**

1

 Zwiebel

1 TL

 Kreuzkümmel

500 ml

 passierte Tomaten

2 Dosen

 Kidneybohnen

1 Dose

 schwarze Bohnen

1

 Avocado

**Für das Finish**

1

 Limette

 Koriander

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
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Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Kidneybohnen und schwarzen Bohnen abspülen und abtropfen lassen, die Limette auspressen und den Koriander abzupfen.

 Schritt 2 / von  5
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Die Zwiebel in einem Topf andünsten, den Kreuzkümmel zugeben und kurz mitrösten, bis er duftet.

 Schritt 3 / von  5
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Mit den passierten Tomaten aufgießen, die Kidneybohnen und schwarzen Bohnen zugeben und alles **15 Minuten** köcheln lassen.

 Schritt 4 / von  5
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Die Avocado halbieren, entkernen und in Würfel schneiden. Das Chili mit Salz abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.

 Schritt 5 / von  5
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Das Bohnen-Chili in Schalen anrichten, mit den Avocadowürfeln und frischem Koriander belegen und mit Limettensaft beträufeln.