---
title: Blechgemüse mit Linsen und Pesto
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/blechgemuese-mit-linsen-und-pesto"
description: Geröstete Zucchini, Tomaten und Linsen werden mit Basilikum-Pesto zu einem einfachen, warmen Gemüsegericht vereint. Aromatisch, sättigend und im Handumdrehen zubereitet.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/1/3/csm_kochgourmet_blechgemuese-mit-linsen-und-pesto_01_f99172a4be.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-06-10
modified: 2026-09-08
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 35
cookMinutes: 20
totalMinutes: 55
servings: 4
nutrition:
  calories: 119 kcal
  carbohydrateContent: 9.6 g
  fatContent: 6.8 g
  proteinContent: 4 g
categories:
  - Gemüse
  - International
  - Italienisch
---

# Blechgemüse mit Linsen und Pesto

**Für das Blechgericht:**

2

 Zucchini

2

 rote Zwiebeln

250 g

 Kirschtomaten

2 EL

 Olivenöl

 Salz und Pfeffer

1 Dose

 braune Linsen, ca. 240 g Abtropfgewicht

3 EL

 Basilikum-Pesto

1

 Bio-Zitrone

**Für das Servieren:**

120 g

 Feta

 frisches Basilikum

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
--------------------

Zucchini in Halbmonde schneiden, Zwiebeln in Spalten teilen und Kirschtomaten halbieren.

 Schritt 2 / von  5
--------------------

Gemüse mit Olivenöl, Salz und Pfeffer auf einem Blech vermengen. Im Backrohr bei **200 °C Ober-/Unterhitze** ca. **25 Minuten** rösten.

 Schritt 3 / von  5
--------------------

Linsen abspülen und gut abtropfen lassen. Nach **20 Minuten** zum Gemüse auf das Blech geben und kurz mitwärmen.

 Schritt 4 / von  5
--------------------

Pesto mit Zitronensaft und **1 EL** Wasser verrühren, damit ein lockeres Dressing entsteht.

 Schritt 5 / von  5
--------------------

Blechgemüse mit Pesto-Dressing vermengen und mit Feta sowie frischem Basilikum servieren.