---
title: Blätterteigtaschen Surprise
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/blaetterteigtaschen-surprise"
description: Knusprige Blätterteigtaschen mit herzhafter, würziger Füllung. Ideal als Snack, Imbiss oder für die Party. Jeder Bissen bietet neue, köstliche Aromen.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/2/9/csm_Kochgourmet-Rezepte-Blaetterteigtaschen_Surprise-1614x908_V2_4b74a6f562.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2024-07-09
modified: 2026-09-04
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 35
cookMinutes: 10
totalMinutes: 45
servings: 4
nutrition:
  calories: 303 kcal
  carbohydrateContent: 18.6 g
  fatContent: 19.9 g
  proteinContent: 12.1 g
categories:
  - Fingerfood
---

# Blätterteigtaschen Surprise

**Für die Füllung:**

1 Stk.

 Möhre

1 Stk.

 Zwiebel

100 g

 Schafkäse

500 g

 Hackfleisch

1 TL

 Salz

1 TL

 Paprikapulver

1 TL

 Pfeffer

1 EL

 Worcestersoße

1 EL

 Kräuter, gemischt, gehackt

2 Stk.

 Eier

1 EL

 Brösel

**Für den Teig:**

1 Pkg.

 Blätterteig (450 g)

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  4
--------------------

Möhre putzen, waschen, schälen, Zwiebel abziehen und zusammen mit dem Schafkäse würfeln. Die Möhrenwürfel sollten sehr fein sein, sonst werden sie nicht weich.

 Schritt 2 / von  4
--------------------

Hackfleisch mit Salz, Paprikapulver, Pfeffer, Worcestersoße, Kräutern, einem Ei und Bröseln gut verkneten. Möhren-, Zwiebel- und Käsewürfel unter die Hackfleischmasse mischen.

 Schritt 3 / von  4
--------------------

Die Masse auf die Blätterteigscheiben verteilen und die Ecken in der Mitte zusammendrücken. Das verbliebene Ei verquirlen und die Blätterteigtäschchen damit einstreichen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei **175 Grad** (Gas **Stufe 2**) ca. **35 Minuten** backen.

 Schritt 4 / von  4
--------------------

Passt zu Salat, als kleiner Snack oder als Imbiss auf einer Party.