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title: Blätterteig Sterne mit Käse und Thymian
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/blaetterteig-sterne-mit-kaese-und-thymian"
description: Blätterteig-Sterne mit Käse und Thymian verbinden einfache Zutaten mit einem besonderen Finish – ideal für kalte Tage.
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author: Kochgourmet
date: 2026-06-16
modified: 2026-09-09
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 30
cookMinutes: 20
totalMinutes: 50
servings: 4
nutrition:
  calories: 358 kcal
  carbohydrateContent: 26.5 g
  fatContent: 23.2 g
  proteinContent: 10.2 g
categories:
  - Gebäck
  - International
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# Blätterteig Sterne mit Käse und Thymian

1

 Rolle Blätterteig

160 g

 Käse oder Parmesan

1

 Ei

 Thymian oder Kräuter

 Sesam nach Wunsch

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
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Den Backofen auf **200 °C Ober-/Unterhitze** vorheizen. Den Blätterteig ausrollen und mit einem Sternausstecher Sterne ausstechen.

 Schritt 2 / von  5
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Den geriebenen Käse mit gehacktem Thymian vermengen und die Hälfte der Sterne damit bestreuen. Je einen zweiten Stern darauflegen und leicht andrücken.

 Schritt 3 / von  5
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Das Ei verquirlen, die Sterne damit bestreichen und nach Wunsch mit Sesam bestreuen.

 Schritt 4 / von  5
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Die Blätterteig-Sterne **etwa 12 bis 15 Minuten** backen, bis sie goldbraun aufgegangen sind.

 Schritt 5 / von  5
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Die Blätterteig-Sterne mit Käse und Thymian leicht abkühlen lassen und mit frischem Thymian bestreut servieren.