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title: Blackberry Balsamic Halloumi
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/blackberry-balsamic-halloumi"
description: Ein schnelles Sommergericht mit frischen Zutaten und unkomplizierter Zubereitung. Perfekt für warme Tage und im Handumdrehen serviert.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/Recipe_New/01/89/24/18924/kochgourmet_blackberry-balsamic-halloumi.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-06-09
modified: 2026-06-09
type: article
prepMinutes: 20
cookMinutes: 15
totalMinutes: 35
servings: 4
nutrition:
  calories: 199 kcal
  carbohydrateContent: 8.1 g
  fatContent: 13.7 g
  proteinContent: 9.6 g
categories:
  - Snack
  - International
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# Blackberry Balsamic Halloumi

**Für das Gericht**

3 EL

 Olivenöl

1 EL

 Zitronensaft

 Salz und Pfeffer

250 g

 Halloumi

300 g

 gemischte Beeren

200 g

 Brombeeren

 frische Kräuter

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
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Wasche die gemischten Beeren und Brombeeren und tupfe sie trocken. Schneide den Halloumi in fingerdicke Scheiben und wasche die Kräuter.

 Schritt 2 / von  5
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Verrühre den Zitronensaft mit einem Esslöffel Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einem Dressing und stelle es bereit.

 Schritt 3 / von  5
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Brate den Halloumi im restlichen Olivenöl bei mittlerer Hitze goldbraun, bis er aussen knusprig und innen weich ist.

 Schritt 4 / von  5
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Richte den warmen Halloumi mit den Brombeeren und gemischten Beeren an und beträufle alles mit dem Zitronen-Dressing.

 Schritt 5 / von  5
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Bestreue alles mit den frischen Kräutern und serviere sofort, solange der Halloumi noch warm ist.