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title: BBQ Spareribs mit Rauchpaprika
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/bbq-spareribs-mit-rauchpaprika"
description: Zarte Spareribs mit rauchiger BBQ-Glasur – würzig, saftig und ideal für den Grill. Perfekt karamellisiert und aromatisch.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/a/2/csm_kochgourmet_bbq-spareribs-mit-rauchpaprika_89566b9d2f.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-05-13
modified: 2026-09-12
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 120
cookMinutes: 20
totalMinutes: 140
servings: 4
nutrition:
  calories: 272 kcal
  carbohydrateContent: 6.8 g
  fatContent: 19.1 g
  proteinContent: 17.1 g
categories:
  - Grillen
  - Amerikanisch
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# BBQ Spareribs mit Rauchpaprika

1.5 kg

 Spareribs

1 TL

 Rauchpaprika

1 TL

 Knoblauchpulver

 Salz und Pfeffer

4 EL

 BBQ-Sauce

1 EL

 Honig

1 TL

 Senf

 Apfelsaft

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  4
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Entferne die Silberhaut der Ribs und würze das Fleisch mit Rauchpaprika, Knoblauchpulver sowie Salz und Pfeffer.

 Schritt 2 / von  4
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Lege die Ribs in die indirekte Grillzone und gare sie langsam, bis das Fleisch deutlich weicher wird.

 Schritt 3 / von  4
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Rühre BBQ-Sauce, Honig und Senf glatt und bestreiche die Ribs in den letzten Minuten mehrmals damit.

 Schritt 4 / von  4
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Lasse die Spareribs kurz ruhen und schneide sie dann zwischen den Knochen in Portionen.