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title: BBQ-Maiskolben aus dem Ofen
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/bbq-maiskolben-aus-dem-ofen"
description: Saftige Maiskolben aus dem Ofen mit rauchiger BBQ-Glasur und einem cremigen Butter-Finish. Ein einfaches Rezept für aromatische Beilage oder Snack mit frischer Limette.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/Recipe_New/01/85/71/18571/kochgourmet_bbq-maiskolben-aus-dem-ofen.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-05-31
modified: 2026-05-31
type: article
prepMinutes: 35
cookMinutes: 15
totalMinutes: 50
servings: 4
nutrition:
  calories: 197 kcal
  carbohydrateContent: 23.6 g
  fatContent: 10.5 g
  proteinContent: 3.4 g
categories:
  - Snack
  - International
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# BBQ-Maiskolben aus dem Ofen

**Für den Mais**

4

 Maiskolben

2 EL

 Öl

1 Prise

 Salz

**Für die BBQ-Glasur**

3 EL

 BBQ-Sauce

1 EL

 Ahornsirup

1 TL

 Sojasauce

0.5 TL

 geräuchertes Paprikapulver

0.5 TL

 Chiliflocken, optional

**Für das Finish**

30 g

 Butter

1 EL

 gehackte Petersilie

1

 Bio-Limette

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  6
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Den Ofen auf **210 Grad** Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Maiskolben von Blättern und Fäden befreien, abspülen und trocken tupfen.

 Schritt 2 / von  6
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Die Maiskolben mit Öl einreiben, leicht salzen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

 Schritt 3 / von  6
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BBQ-Sauce, Ahornsirup, Sojasauce, geräuchertes Paprikapulver und nach Belieben Chiliflocken verrühren.

 Schritt 4 / von  6
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Die Maiskolben mit einem Teil der Glasur bestreichen und im Ofen **etwa 20 Minuten** backen. Zwischendurch wenden und erneut glasieren.

 Schritt 5 / von  6
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Sobald der Mais goldbraun und leicht karamellisiert ist, aus dem Ofen nehmen und direkt mit Butter bestreichen.

 Schritt 6 / von  6
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Mit gehackter Petersilie, Limettenabrieb und etwas Limettensaft servieren.