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title: Baked Oats Lava Cake Style
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/baked-oats-lava-cake-style"
description: Cremiger veganer Baked-Oats-Lava-Cake mit flüssigem Schokokern – in nur 5 Minuten vorbereitet und in 25 Minuten gebacken. Eignet sich als Frühstück oder Dessert.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/5/5/csm_Kochgourmet-Rezepte-Baked-Oats-Lava-Cakes-1614x908_563eb89088.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2025-08-05
modified: 2026-09-06
keywords:
  - Baked Oats
  - veganer Kuchen
  - Lava Cake Style
  - Haferflocken
  - schneller Snack
  - Frühstücksdessert
  - flüssiger Kern
  - gesund
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 35
cookMinutes: 10
totalMinutes: 45
nutrition:
  calories: 299 kcal
  carbohydrateContent: 47.6 g
  fatContent: 9.2 g
  proteinContent: 7.7 g
categories:
  - Warme Desserts
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# Baked Oats Lava Cake Style

0.5 Stk.

 Banane

80 g

 Instant-Haferflocken

125 ml

 Hafermilch

1 EL

 Ahornsirup

0.5 TL

 Backpulver

2 TL

 ungesüßtes Kakaopulver

1 Prise

 Salz

0.5 TL

 Vanilleextrakt

 Fett zum Einfetten der Förmchen

4 Stk.

 Vollmilch

2 TL

 Schokoladenchips

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  3
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Die halbe Banane mit einer Gabel fein zerdrücken. Die Instant-Haferflocken untermengen, dann Hafermilch, Ahornsirup, Backpulver, Kakaopulver, Salz und Vanilleextrakt zugeben. Die Vollmilchschokolade schmelzen und ebenfalls einrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

 Schritt 2 / von  3
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2/3 des Teigs in kleine, eingefettete, ofenfeste Förmchen füllen. Die Schokoladenstücke mittig eindrücken. Den restlichen Teig darüber verteilen. Mit den Schokoladenchips bestreuen.

 Schritt 3 / von  3
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Bei **180 °C Umluft** etwa **20–25 Minuten** backen. Warm – mit flüssigem Kern – servieren.