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title: Bärlauch-Vinaigrette
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/baerlauch-vinaigrette"
description: Intensiv-frische Vinaigrette mit Bärlauch, ideal für Salate und gegrilltes Gemüse. Kräftiges Aroma und ausgewogene Säure treffen auf feine Süße.
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author: Kochgourmet
date: 2026-03-01
modified: 2026-09-06
keywords:
  - Bärlauch Vinaigrette
  - Salatdressing
  - Frühlingsrezept
  - würzig
  - Kräutersauce
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 5
totalMinutes: 5
servings: 4
nutrition:
  calories: 437 kcal
  carbohydrateContent: 5.3 g
  fatContent: 44.7 g
  proteinContent: 0.7 g
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# Bärlauch-Vinaigrette

30 g

 Bärlauch

3 EL

 Weißweinessig

1 TL

 Honig

 Salz

 Pfeffer

6 EL

 Olivenöl

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
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Bärlauch fein hacken.

 Schritt 2 / von  5
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Essig, Honig, Salz und Pfeffer verrühren.

 Schritt 3 / von  5
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Öl langsam einrühren.

 Schritt 4 / von  5
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Bärlauch unterrühren.

 Schritt 5 / von  5
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Kurz ziehen lassen und über Salate geben.