---
title: Avocado-Zitronen-Creme
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/avocado-zitronen-creme"
description: Erfrischend cremige Avocado-Zitronen-Creme mit nussiger Avocado und spritzigem Zitrusaroma. Leicht, ausgewogen und ideal als zarte Dessertcreme.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/a/b/csm_Kochgourmet-Rezepte-Avocado-Zitronen-Creme-1614x908_V2_72f63e7649.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2024-07-09
modified: 2026-09-04
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 15
totalMinutes: 15
servings: 4
nutrition:
  calories: 306 kcal
  carbohydrateContent: 16 g
  fatContent: 25.7 g
  proteinContent: 2.3 g
categories:
  - Cremes und Puddings
---

# Avocado-Zitronen-Creme

**Für die Avocado-Creme:**

2

 Avocados, reif (à ca. 200 g)

1

 Zitrone oder Limette, Saft

150 g

 Zitronenmarmelade

**Für die Sahne:**

1 l

 Sahne

2 Briefchen

 Vanillezucker

1 Pkg.

 Sahnesteif oder Johannisbrotkern

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  4
--------------------

Die Avocados ringsum der Länge nach bis zum Kern einschneiden. Die eingeschnittenen Hälften gegeneinander drehen und eine Hälfte vom Kern abheben. Den Avocadokern vorsichtig mit einem spitzen Messer anheben und herauslösen.

 Schritt 2 / von  4
--------------------

Das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale herauslösen und in eine Schüssel geben. Sofort mit Zitronen- oder Limettensaft beträufeln, damit die Avocadostücke nicht braun werden.

 Schritt 3 / von  4
--------------------

Das Fruchtfleisch der Avocados mit einem Mixstab pürieren oder durch ein Sieb streichen. Dann die Zitronenmarmelade zugeben und kurz mitpürieren, sodass eine glatte Creme entsteht.

 Schritt 4 / von  4
--------------------

Die Sahne steif schlagen, dabei Vanillezucker und Sahnesteif dazugeben. Die Sahne unter die Avocadocreme heben und in Dessertgläser füllen. **1/2 bis 1 Stunde** kühl stellen. Nach Wunsch mit feinen Zitronen- oder Limettenstreifen garnieren.