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title: Asian Limonade
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/asian-limonade"
description: Erfrischende, zitronige Limonade mit Karamell, Zitronengras und Ingwer als aromatischem Sirup, aufgegossen mit Mineralwasser. Perfekt gekühlt serviert.
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author: Kochgourmet
date: 2025-01-06
modified: 2026-09-05
keywords:
  - Asiatische Limonade
  - Erfrischungsgetränk
  - Limonade
  - Ingwersaft
  - Detox
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
headline: Asiatische Limonade
prepMinutes: 20
totalMinutes: 20
servings: 5
nutrition:
  calories: 63 kcal
  carbohydrateContent: 0.1 g
  fatContent: 15.9 g
  proteinContent: 15.4 g
categories:
  - "Limonade & Eistee"
  - International
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# Asian Limonade

100 g

 Zucker

100 ml

 Zitronensaft

1 Stg

 Zitronengras

25 g

 Ingwer

1 Stk.

 Limette

1 Hand

 Eiswürfel

 Mineralwasser

 Minzblätter zum Garnieren

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  3
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In einem kleinen Topf den Zucker bei mittlerer Hitze schmelzen lassen, bis er leicht eindickt und eine goldbraune, bernsteinartige Farbe annimmt. Dann mit etwas Zitronensaft ablöschen. Das Zitronengras leicht andrücken und in drei Stücke teilen. Den geschälten Ingwer in feine Scheiben schneiden. Die Limettenschale abreiben und die Frucht anschließend auspressen.

 Schritt 2 / von  3
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Alle vorbereiteten Zutaten in den Topf zum Karamell geben und bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Flüssigkeit zu einem dickflüssigen Sirup reduziert ist. Danach das Zitronengras entfernen.

 Schritt 3 / von  3
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Zum Servieren Gläser mit Eiswürfeln füllen, etwa zu drei Vierteln mit sprudelndem Mineralwasser aufgießen und zwei bis drei Löffel vom Sirup einrühren. Zum Schluss mit einem frischen Minzzweig garnieren – fertig ist ein erfrischendes Getränk!