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title: Arepas
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/arepas"
description: "Einfache vegane Arepas aus vorgekochtem Maismehl: fluffige Maisfladen, knusprig gebraten und vielseitig zu füllen. Ideal zum Frühstück oder als Snack."
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/Recipe_New/01/71/08/17108/kochgourmet_arepas_01.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2025-07-23
modified: 2026-09-06
keywords:
  - vegane Arepas Maismehl Wasser Salz Öl Maisfladen schnell
type: article
prepMinutes: 20
cookMinutes: 10
totalMinutes: 30
servings: 6
nutrition:
  calories: 277 kcal
  carbohydrateContent: 47.8 g
  fatContent: 7.1 g
  proteinContent: 4.9 g
categories:
  - Brot
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# Arepas

260 g

 vorgekochtes Maismehl

420 ml

 warmes Wasser

1 TL

 Salz

 Sonnenblumenöl

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  7
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Gib vorgekochtes Maismehl (Masarepa) in eine große Schüssel.

 Schritt 2 / von  7
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Füge lauwarmes Wasser und Salz hinzu und rühre alles mit einem Löffel durch.

 Schritt 3 / von  7
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Knete den Teig anschließend mit den Händen, bis er glatt und formbar ist, ohne zu kleben.

 Schritt 4 / von  7
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Teile den Teig in gleich große Portionen und forme daraus flache, runde Fladen.

 Schritt 5 / von  7
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Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und brate die Arepas von beiden Seiten goldbraun, jeweils **ca. 5–7 Minuten**.

 Schritt 6 / von  7
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Optional kannst du sie danach für **10 Minuten** in den Ofen geben, damit sie innen durchgaren.

 Schritt 7 / von  7
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Lass die Arepas etwas abkühlen, schneide sie dann seitlich auf und fülle sie nach Belieben.

**Tipp:** Traditionell wird etwas Butter im noch warmen Arepa verstrichen. Dann mit geriebenem Käse befüllt und kurz gewartet mit dem weiteren Befüllen, bis der Käse etwas geschmolzen ist. Gut dazu passen Avocados, schwarze Bohnen, Rührei, Limettensaft, Carne Mechada (zart gezupftes Rindfleisch, das in einer würzigen Tomaten-Zwiebel-Sauce geschmort wurde)