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title: Arayes
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/arayes"
description: Knusprig gebratene Fladenbrot-Taschen, gefüllt mit saftigem Rinderhack und aromatischen Gewürzen. In der Pfanne oder auf dem Grill zubereitet, schnell gemacht und voller Geschmack.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/0/8/csm_Kochgourmet-Rezepte-Arayes-1614x908_V2_eb4ca480c2.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2025-03-12
modified: 2026-09-06
keywords:
  - Arayes Fladenbrot Rinderhackfleisch Gegrillt Street Food Mediterrane Küche Snack
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 25
cookMinutes: 15
totalMinutes: 40
servings: 4
nutrition:
  calories: 265 kcal
  carbohydrateContent: 25.8 g
  fatContent: 12.7 g
  proteinContent: 11.5 g
categories:
  - Streetfood
  - Arabisch
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# Arayes

2 EL

 Olivenöl

1 TL

 Paprikapulver

0.5 TL

 Zimt

1 TL

 Salz und Pfeffer

2 EL

 gehackte Petersilie

1 Stk.

 Zwiebel

300 g

 Rinderhackfleisch

1 TL

 Kreuzkümmel

4 Stk.

 Fladenbrot

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  4
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Die Zwiebel fein hacken und in Olivenöl anbraten. Das Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es vollständig durchgegart ist. Kreuzkümmel, Paprikapulver, Zimt, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.

 Schritt 2 / von  4
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Die Mischung von der Hitze nehmen und die gehackte Petersilie unterrühren.

 Schritt 3 / von  4
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Die Fladenbrote halbieren und mit der Hackfleischmischung füllen. Die Ränder gut zusammendrücken.

 Schritt 4 / von  4
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Die Arayes in einer Pfanne oder auf dem Grill mit etwas Olivenöl von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten. Warm servieren.