---
title: Aprikosen-Frappé
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/aprikosen-frappe"
description: Cremiges Aprikosen-Frappé mit selbst gemachtem Aprikosenpüree, Vanilleglace und Schlagrahm – die perfekte sommerliche Erfrischung.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/1/4/csm_kochgourmet_aprikosen-frappe_bd76ada641.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-07-23
modified: 2026-07-24
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
headline: Aprikosen Frappé
prepMinutes: 20
totalMinutes: 20
servings: 2
nutrition:
  calories: 135 kcal
  carbohydrateContent: 18.2 g
  fatContent: 5.3 g
  proteinContent: 3.6 g
categories:
  - "Smoothies & Shakes"
---

# Aprikosen-Frappé

**Für das Frappé**

250 g

 Aprikosen

1 EL

 Zucker

1 EL

 Wasser

2.5 dl

 Milch

150 g

 Vanilleglace

**Für das Topping:**

1 dl

 Rahm

1 EL

 Mandeln

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
--------------------

Die Aprikosen waschen, halbieren, entsteinen und in etwa 1 cm große Stücke schneiden. Zusammen mit Zucker und Wasser in eine Pfanne geben und zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa **5 Minuten** weich kochen.

 Schritt 2 / von  5
--------------------

Die weichen Aprikosen fein pürieren, das Püree etwas abkühlen lassen und etwa ein Drittel davon an den Innenseiten von zwei Gläsern verteilen.

 Schritt 3 / von  5
--------------------

Milch, Vanilleglace und das restliche Aprikosenpüree in einen hohen Mixbecher geben und zu einem cremigen Frappé pürieren. Anschließend in die vorbereiteten Gläser füllen.

 Schritt 4 / von  5
--------------------

Den Rahm steif schlagen und in einen Spritzsack mit gezackter Tülle (ca. 15 mm Ø) füllen. Das Frappé damit dekorieren.

 Schritt 5 / von  5
--------------------

Die Mandeln grob hacken, falls sie nicht bereits gehackt sind, über das Frappé streuen und sofort servieren.