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title: Apfel Hirse Brei
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/apfel-hirse-brei"
description: Fruchtig, cremig und ideal für kleine Frühstückslöffel. Ein sanfter Brei aus Hirseflocken, Apfel und Mandelmus.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/3/d/csm_kochgourmet_apfel-hirse-brei_d7500b5c52.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-06-04
modified: 2026-09-08
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 15
cookMinutes: 5
totalMinutes: 20
servings: 1
nutrition:
  calories: 88 kcal
  carbohydrateContent: 14.8 g
  fatContent: 2.5 g
  proteinContent: 2.6 g
categories:
  - International
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# Apfel Hirse Brei

1

 kleiner Apfel

40 g

 Hirseflocken

250 ml

 Wasser

1 TL

 Mandelmus

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
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Den Apfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.

 Schritt 2 / von  5
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Die Hirseflocken mit dem Wasser in einem kleinen Topf langsam erhitzen und dabei regelmäßig umrühren, damit sie gleichmäßig quellen.

 Schritt 3 / von  5
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Sobald der Brei cremiger wird, die Apfelstücke hinzufügen und einige Minuten sanft mitgaren lassen, bis sie weich sind.

 Schritt 4 / von  5
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Anschließend alles fein pürieren und das Mandelmus gründlich unterrühren.

 Schritt 5 / von  5
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Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen und lauwarm anbieten.