---
title: Amerikanischer Krautsalat
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/amerikanischer-krautsalat"
description: "Cremig, frisch und leicht süßlich: Amerikanischer Krautsalat passt ideal zu Burgern, BBQ und Fried Chicken. Sahniges Dressing trifft auf fein gehobelten Kohl für perfekten Biss."
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/5/e/csm_kochgourmet-rezepte-amerikanischer-krautsalat-_coleslaw_-produktbild-1614x908_a409653a37.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-01-29
modified: 2026-09-06
keywords:
  - Weißkohl
  - Coleslaw
  - cremig
  - Beilage
  - amerikanisch
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 260
cookMinutes: 20
totalMinutes: 280
servings: 4
nutrition:
  calories: 116 kcal
  carbohydrateContent: 10.4 g
  fatContent: 7.5 g
  proteinContent: 1.7 g
categories:
  - Salate
  - Amerikanisch
---

# Amerikanischer Krautsalat

600 g

 Weißkohl

3 Stk.

 Karotten

1 Stk.

 Zwiebel

1 TL

 Zucker

1 TL

 Salz

2 EL

 Weißweinessig

3 EL

 Zitronensaft

200 g

 Schmand oder saure Sahne

3 EL

 Mayonnaise

1 Prise

 Pfeffer

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  4
--------------------

Weißkohl putzen, den Strunk entfernen und den Kohl sehr fein hobeln oder schneiden. Karotten schälen und grob reiben. Zwiebel schälen und fein würfeln.

 Schritt 2 / von  4
--------------------

Kohl, Karotten und Zwiebel in eine große Schüssel geben. Zucker und Salz hinzufügen und das Gemüse **1–2 Minuten** kräftig mit den Händen durchkneten, bis es leicht Saft zieht und weicher wird.

 Schritt 3 / von  4
--------------------

Weißweinessig, Zitronensaft, Schmand und Mayonnaise glatt verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

 Schritt 4 / von  4
--------------------

Dressing über den Salat geben und alles gründlich mischen. Abgedeckt mindestens **3 Stunden**, idealerweise über Nacht, im Kühlschrank ziehen lassen. Vor dem Servieren nochmals abschmecken und gut durchrühren.