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title: 5-Zutaten Quesadillas mit Pilzen
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/5-zutaten-quesadillas-mit-pilzen"
description: Schnelle Quesadillas mit Pilzen, saurer Sahne und Cheddar – mit nur fünf Zutaten zubereitet, ideal für herzhafte Gemüse-Snacks. Perfekt, wenn schnell etwas Köstliches auf den Tisch kommen soll.
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author: Kochgourmet
date: 2025-07-24
modified: 2026-09-04
keywords:
  - Pilze Quesadillas Cheddar Saurer Sahne Tortilla schnell vegetarisch
type: article
headline: 5-Zutaten-Quesadillas mit Pilzen
prepMinutes: 30
totalMinutes: 30
servings: 2
nutrition:
  calories: 291 kcal
  carbohydrateContent: 20.8 g
  fatContent: 18.6 g
  proteinContent: 11.9 g
categories:
  - Wraps
  - Mexikanisch
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# 5-Zutaten Quesadillas mit Pilzen

300 g

 gemischte Pilze

4 EL

 saure Sahne

1.5 TL

 Tabasco

2 Stk.

 große Weizentortillas

120 g

 geriebener Cheddarkäse

**Für das Anbraten:**

 Olivenöl

 Butter

 Salz

 Pfeffer

**Für das Servieren:**

 eingelegte rote Zwiebeln

 Limette

**Für das Garnieren:**

 Koriander

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
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Die Pilze in dünne Scheiben schneiden und in einer kleinen Schüssel saure Sahne mit Tabasco vermischen sowie beiseite stellen.

 Schritt 2 / von  5
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Eine Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, Butter und Olivenöl hineingeben und die Pilze darin etwa **sechs Minuten** braten, bis sie leicht gebräunt sind und Flüssigkeit abgegeben haben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Pilze aus der Pfanne nehmen und die Pfanne mit einem Küchentuch auswischen.

 Schritt 3 / von  5
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Die Pfanne wieder erhitzen und eine Tortilla hineingeben. Die Hälfte des geriebenen Cheddarkäses gleichmäßig darauf verteilen und die Hälfte der Pilze darauflegen. Warten, bis der Käse schmilzt und die Tortilla goldbraun wird. Anschließend die Tortilla zu einem Halbmond falten und leicht andrücken. Den Vorgang mit der zweiten Tortilla wiederholen.

 Schritt 4 / von  5
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Die fertigen Quesadillas auf einem Schneidebrett platzieren und in circa vier Dreiecke pro Stück schneiden.

 Schritt 5 / von  5
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Mit eingelegten roten Zwiebeln, frischem Koriander und Limettenspalten servieren. Als Dip passt saure Sahne hervorragend dazu.