Florentiner
Zutaten
- Backoblaten
- 360 g Mandelblättchen
- 100 g Zitronat
- 75 g Orangeat
- 1 Becher Sahne
- 1 Briefchen Vanillezucker
- 225 g Zucker
- 50 g Butter
Zubereitung
Butter, Zucker und Vanillezucker unter Rühren leicht in der Pfanne bräunen. Sahne gut unterrühren.
Orangeat, Zitronat und Mandelblättchen untermengen, bis die Masse fest wird. Auf Backoblaten verteilen und bei 200°C etwa 10 Min. backen.
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