Erdbeer-Knuspertorte
Zutaten
- 750 g Erdbeeren
- 250 g Sahne
- 100 g Cornflakes
- 250 g weiße Kuvertüre
- 100 g Mandelblätter
Zubereitung
Mandeln in einer trockenen Pfanne goldgelb rösten. Kuvertüre schmelzen. Cornflakes und Mandeln unter die Kuvertüre rühren. Masse auf den Boden einer mit Backpapier ausgelegten Springform (26 cm) streichen und leicht andrücken.
24 Stunden kühl stellen, damit sich die Masse besser schneiden läßt. Sahne steif schlagen und auf den Cornflakes-Boden streichen. Mit Erdbeeren belegen und Knuspertorte sofort servieren.
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