Rezepte

• Nutella Eis

  Desserts & Cremes 4 Personen 3 Stunden 20 Minuten 0 Kommentare von Chaque_Leen
  Mit diesem Rezept kannst du Eis kinderleicht auch ohne Eismaschine zubereiten! Stelle die Sahne 15 Minuten in den Gefrierschrank. In der Zwischenzeit die Schokolade schmelzen und dann ein bißchen auskühlen lassen. Nutella, Kakao, Kondensmilch und die geschmolzene Schokolade in eine Schüssel geben und gut verrühren. Dann die gut gekühlte Sahne zu den... mehr
• Letscho – Grundrezept

  Hauptgerichte 6 Personen 45 Minuten 0 Kommentare von Verusch
  Erst Zwiebel schälen, waschen und würfeln. Die Paprikaschoten waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Tomaten in viel Wasser kurz blanchieren und dann häuten, entkernen und vierteln. Knoblauch schälen und fein hacken. In einem Topf etwas Öl erhitzen, Zwiebel leicht anbraten und bei wenig Hitze 5 Minuten dünsten lassen. Paprikaschoten und Knoblauch zufügen... mehr
• Spare Ribs mit Peperoni-BBQ-Soße

  Hauptgerichte 4 Personen 2 Stunden 30 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.com
  Knoblauch schälen und fein würfeln. Mit Ketchup, Essig, Honig, Tabasco, Salz und Pfeffer verrühren und die Marinade bei niedriger Hitze 25 bis 30 Minuten einkochen lassen. Rippchen teilen, mit der Marinade bestreichen und portionsweise in Alufolie wickeln. Das Fleisch auf ein Backblech legen und ca. 2 Stunden bei 150°C braten. Die Rippchen aus der Folie nehmen... mehr
• Bierhenne

  Hauptgerichte 4 Personen 1 Stunde 30 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.com
  Das Hähnchen waschen, gut säubern (auch von Innen) und mit Küchenpapier trocken tupfen. Knoblauch schälen und pressen. Die Zitrone gut waschen und die Schale abreiben. Den Saft der Zitrone auspressen. Thymian und Oregano waschen und grob hacken. Alle Zutaten in einen großen Gefrierbeutel geben, gut zu einer Marinade vermischen und das Hähnchen darin 24 Stunden... mehr
• Cowboy Burger

  Hauptgerichte 4 Personen 30 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.com
  Die Bohnen abtropfen lassen und pürieren. Knoblauch schälen und durchpressen. Hackfleisch, pürierte Bohnen und Knoblauch gut vermengen. Anschließend mit Salz, Pfeffer und Tabasco abschmecken und vier Burger formen. Die Burger auf dem Grill oder in der Pfanne auf beiden Seiten braten. Salatblätter waschen und die Tomaten in Scheiben schneiden. Die... mehr
• BBQ-Chicken

  Hauptgerichte 4 Personen 40 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.com
  Zitronensaft mit Honig, Öl und Barbecuesoße verrühren. Knoblauch und Chilischoten fein hacken, mit Salz und Pfeffer würzen. Chicken Wings in die Marinade legen und über Nacht ziehen lassen. Den Grill aufheizen. Die Wings auf dem Rost verteilen und mit der Marinade bestreichen. Nach 10 Minuten umdrehen und nochmals bestreichen. Anschließend weitere 5 Minuten... mehr
• Knoblauchbaguette

  Snacks & Fingerfood 15 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.com
  Baguette schräg in Scheiben schneiden. Schnittlauch und Petersilie waschen, abtropfen lassen und fein hacken. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Olivenöl mit Knoblauch, Schnittlauch und Petersilie vermischen. Anschließend mit Salz würzen. Die Baguette-Scheiben auf ein Backblech legen und auf jede Scheibe einen Teelöffel Knoblauch-Krauter-Öl geben.... mehr
• Erdbeer-Kirsch-Bowle

  Drinks & Säfte 2 Stunden 15 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.com
  Obst gut waschen und halbieren, gut einzuckern und mit Zitronensaft mischen. 1,5 Stunden im Kühlschrank stellen. Gekühltes Obst in ein Bowlegefäß geben und mit Wein und Mineralwasser aufgießen. Mindestens 2 Stunden wieder in den Kühlschrank stellen (empfehlungsweise über Nacht). Vor dem Servieren den Sekt zur Bowle geben und mit Minze dekorieren. Bildnachweis:... mehr
• Putenspieße mit Paprika

  Hauptgerichte 4 Personen 30 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.com
  Putenbrust waschen und trocknen, in Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. Paprikaschoten waschen und mit den Zwiebeln in Scheiben schneiden. Fleisch, Paprika und Zwiebeln im Wechsel auf Holzspieße stecken. Die Putenspieße in einer gut erhitzen Pfanne braten (oder gut grillen), bis die Pute leicht bräunlich wird.   Bildnachweis:... mehr
• Fruchtsalat mit Weinschaum

  Desserts & Cremes 6 Personen 15 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.com
  Obst schälen, in mundgerechte Stücke schneiden, mit Zucker bestreuen und mit Zitronensaft beträufeln, durchmischen und im Kühlschrank durchziehen lassen. 5 Eigelb und 200 gr. Zucker in einer hitzebeständigen Schüssel mit dem Handrührgerät cremig schlagen. Vanille und abgeriebene Zitronenschale zufügen, Schüssel in einen Topf mit kochendem Wasser stellen, mit... mehr