Buttermilch-Waffel

Zutaten

  • 250 g Butter
  • 250 g Zucker
  • 8 Stk Eier
  • 500 g Mehl
  • 1 Briefchen Vanillezucker
  • 1 Briefchen Backpulver
  • 1 Pkg. Puddingpulver, Vanille
  • 500 ml Buttermilch

Zubereitung

Die Butter und den Zucker schön schaumig schlagen. Nach und nach die Eier zugeben und weiter schaumig schlagen. Dann das Mehl dazu sieben sowie das Backpulver, den Vanillezucker und das Puddingpulver in die Masse geben - alles unterheben. Zuletzt ganz langsam die Buttermilch während des Schlagens dazugießen. 

Mit dem fertigen Teig die Waffeln goldgelb backen. Einfach pur oder mit Früchten, Marmelade oder Eis genießen!

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